Siden da har skolen fortsatt sin virksomhet uavbrudt. Tre kurser om året blev
senere avløst av to kurser som hvert varte i fem måneder. Fra august 1951 er kurset blitt på
10 måneder, slik at der nu blir utdannet bare ett kull om året. Skolens navn er samtidig
blitt forandret til Sandefjord off. Kokkskole.